Lama del Tenente Rosso Salento 75 cl

Le Lama del Tenente est un vin rouge italien corsé avec une finale piquante et épicée. Ce vin a été fabriqué à partir des cépages Primitivo, Montepulciano et Malvasia nera di Lecce. Chaque cépage a été récolté séparément à la main. Après la récolte, les raisins ont été soumis à une macération de 15 jours à température contrôlée. Puis le vin a été élevé pendant douze mois en barriques françaises et douze autres mois en cuves d’acier inoxydable avant de vieillir encore cinq mois en bouteille. Le domaine familial di Salve se consacre avec passion à la production de vin depuis la fin du 19e siècle. L’Armécolo a été le premier vin fabriqué par l’entreprise. Le domaine produit aujourd’hui dix vins différents, où on sent l’amour du détail, avec un tirage total de 180.000 bouteilles par an, selon les exigences les plus modernes et actuelles.