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Né à Cuba en 1872, le Matusalem était le rhum le plus recherché durant l’âge d’or du pays. Il est désormais produit en République dominicaine. Le Gran Reserva 23 years mûrit selon la méthode typique Solera pendant 23 ans. Il s’agit du rhum le plus âgé produit par l’entreprise familiale. Il est toujours élaboré selon la recette originale, laquelle est restée inchangée depuis son lancement sur le marché. Un rhum brun au goût complexe et à la douceur veloutée, d’une qualité exceptionnelle.
- Capacité:
- 70cl
- Marque:
- Matusalem
- Pays:
- République dominicaine
- Teneur en alcool:
- Producteur:
- Ron Matusalem
- À servir avec:
- À déguster pur ou en cocktail.
- Notes de dégustation:
- Au nez, des notes de caramel et d’épices douces, complétées par des nuances d’herbes balsamiques, de châtaigne, de miel et un soupçon de cacao et de noix. Doux et épicé en bouche, avec des notes de poivre blanc, de piment, de caramel et des nuances balsamiques. Des notes de miel viennent compléter le profil aromatique. Une finale de longueur moyenne, légèrement sèche, avec des notes d’épices, de bois et d’herbes balsamiques. Dans l’ensemble, le Matusalem 23 years est un rhum au goût intense, doté d’une belle longueur en bouche. Il est plutôt doux et facile à déguster.
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle
- Vinification:
- Vieilli 23 ans selon la méthode Solera.