CHF 139.00
Au lieu de: CHF 159.00
CHF 18.53 / Deziliter
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La Grande Année de Bollinger est un vin mousseux tout en sobriété, à la fois exceptionnel et intemporel. Le savoir-faire artisanal est ici au cœur de la production et des techniques de vinification mises en œuvre, parmi lesquelles un élevage en fûts de chêne âgés d’une vingtaine d’années. Ces méthodes donnent au vin des arômes complexes et lui confèrent un potentiel de garde exceptionnel, notamment grâce au phénomène de micro-oxygénation. Ce vin a reposé à la tonnellerie de Champagne Bollinger où il a également été affiné.
Toutes les cuvées Bollinger, y compris La Grande Année, ont été entièrement récoltées et égrappées à la main. Ce processus s’est déroulé après que le vin a été longuement élevé sur ses lies sous bouchons de liège. Ces techniques artisanales rigoureuses contribuent à faire de La Grande Année un vin de qualité, véritablement artisanal.
- Sortes de vins:
- vin mousseux/ vin pétillant
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Champagne
- Marque:
- Bollinger
- Pays:
- France
- Cépage:
- Pinot meunier, Pinot noir
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Champagne Bollinger
- À servir avec:
- Idéal avec des fromages affinés, des plats de résistance à base de poisson ou un rôti d’agneau.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Belle robe dorée. Le nez dévoile une palette aromatique d’une belle complexité. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de cerise, de citron, de coing et de bergamote. Avec l’aération émerge une note iodée subtile aux nuances de noisette, d’amande, de mirabelle et de pêche. En bouche, il séduit par son acidité subtile et sa texture délicate. Un vin aérien. En fin de bouche, on retrouve une légère salinité et une longueur exquise, avec des arômes de fruits du verger et d’agrumes.
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle dans une caisse en bois
- Vinification:
- Élevé en fûts de chêne
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime