Rabl Grüner Veltiner Dechant Alte Reben Reserve 75 cl

Les raisins de ce Grüner Veltiner Dechant proviennent de la région de production du même nom, dans la vallée du Kamptal. Les vignes y sont cultivées dans les meilleures parcelles, sur des sols de graviers calcaires, lesquels sont responsables du caractère complexe et puissant de ce Veltiner. Après la récolte, les raisins ont été soumis à une fermentation spontanée et à une longue période de macération. La fermentation a lieu à une température non froide, maintenue entre 20 et 21°C, et dure entre deux et quatre mois selon le type de vin. Le domaine familial, situé en Basse-Autriche, est dirigé par le père Rudolf Rabl et son fils. Déjà en 1900, le grand-père de Rudolf vendait des vins dans des fûts de bois aux auberges de la région. Ce n'est qu’en 1986, à l’arrivée de son fils dans l’entreprise, que le domaine et ses vignobles sont passés de 20 à 75 hectares. En 1991, le domaine a été élu «Salonsieger» (Gagnant du Salon) et depuis lors, il a remporté de nombreux prix et récompenses dans des concours nationaux et internationaux.