Argentiera Bolgheri Superiore DOC 75 cl

Quiconque a goûté les vins de la région de Bolgheri sait qu’il ne peut pas se tromper en choisissant l’Argentiniera Bolgheri Superiore. Ce vin rouge représente et reflète à la perfection son terroir proche de la Maremme. Riche et soyeux en bouche, il est produit à partir de raisins cueillis à la main dans les meilleures parties du vignoble et qui poussent à env. 180-200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les fruits ont été sélectionnés puis traités par gravité dans les cuves du chai. Le processus de fermentation et la macération ont eu lieu pendant 25-30 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30° C. La fermentation malolactique a ensuite été effectuée dans des fûts de chêne français de 225 l (dont 50% étaient neufs). Puis l’Argentiniera Bolgheri Superiore a mûri en barriques et en bouteille. Le vignoble Argentiniera fait partie des vignobles les plus en altitude et se trouve au cœur de la zone DOC Bolgheri dans la Maremme, le territoire de production de vin par excellence en Italie. La Tenuta Argentiniera attache une grande importance au travail d’équipe et est convaincue que c’est le seul moyen de produire des vins remarquables dont on se souvient.