Clea Bardos Crianza 75 cl

Le Clea Crianza du domaine Bardos est vinifié à partir des meilleurs raisins Tinta Fina, cultivés dans les plus anciens vignobles de la Ribera del Duero. Ils sont récoltés et triés à la main. La macération et la fermentation alcoolique ont duré trois à quatre semaines à une température maintenue à 28°C. La fermentation malolactique s’est déroulée dans des fûts de chêne français avec un bâtonnage (remontage) hebdomadaire. Le vin a ensuite été élevé plusieurs mois dans des fûts de chêne avant sa mise en bouteille. Ce vin rouge reflète la personnalité du paysage et du climat castillans, toujours dans le respect du fruit. Il présente une élégance et une finesse inhabituelles pour les vins de cette région. Le domaine Bardos a créé de nombreux vins, dont les millésimes reçoivent d’excellentes évaluations. Si, malgré une sélection rigoureuse, les raisins n’atteignent pas la qualité souhaitée, une partie des vins n’est pas vinifiée. Pour chaque millésime, la vinification est traditionnelle.