Il Cardinale Primitivo Di Manduria Magnum 150 cl

L’Il Cardinale Primitivo di Manduria est un vin de qualité italien récompensé à plusieurs reprises. Les raisins soigneusement sélectionnés et cueillis à la main proviennent de très vieilles vignes cultivées «ad alberello» (taille en gobelet) près de la mer Ionienne. Leur âge moyen est d’environ 50 ans, ce qui a permis une petite sélection. Après la récolte, la fermentation s’est déroulée à une température contrôlée de 26-28° C. Le vin a ensuite mûri pendant dix mois dans des fûts de chêne français et américain. Ce vin rouge bien structuré se présente dans le verre avec une robe d’un rouge rubis intense et sent la groseille, accompagnée de notes de réglisse et de vanille. Il se marie à merveille avec les viandes rouges ou les plats de gibier.