Korlat Cabernet Sauvignon 75 cl
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Le Korlat Cabernet Sauvignon est un vin rouge souvent primé de la région de Dalmatie en Croatie, particulièrement apprécié des connaisseurs. Les raisins utilisés pour sa fabrication ont été récoltés et triés exclusivement à la main. Après l’égrappage (les baies sont séparées des tiges), la fermentation du moût a duré environ 5-10 jours à une température strictement contrôlée. Le jeune Cabernet Sauvignon a été élevé pendant au moins deux ans – 70% du vin pendant au moins 12 mois dans des barriques de chêne.
Le domaine viticole Benkovac a été créé au milieu des années 50, entièrement à l’image des domaines français. Il a été rendu célèbre par son vin rosé. Ce n’est qu’en 2005 que le vignoble Korlat a vu le jour, avec plus de 100 hectares plantés de vignes françaises.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Dalmatie
- Marque:
- Korlat
- Pays:
- Croatie
- Cépage:
- Cabernet Sauvignon
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Vinarija Benkovac
- À servir avec:
- Se marie à merveille avec le filet d’agneau, le rôti de veau, le steak de bœuf, les fromages forts, le gibier, les pâtes, le magret de canard ou avec le strudel aux prunes ou aux cerises.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe foncée presque noire avec des reflets violets. Notes de myrtilles, de mûres et subtilement boisées au nez. Vin ample en bouche, aromatique et très harmonieux, avec des tanins mûrs.
- Emballage (unité):
- Carton de 6 bouteilles
- Distinction:
- Mundus Vini Gold pour 2016
- Vinification:
- Élevé 24 mois en barriques, environ 70% pendant au moins 12 mois dans du chêne.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime