Perenzo 75 cl

Le Perenzo est un vin rouge puissant de Toscane. Ses raisins proviennent des vignobles Poggio Bestiale et Tizzi, cultivés dans la région de la Maremme en Toscane. Les vignes ont été plantées entre 2000 et 2008 et poussent à environ 150-250 mètres d’altitude. Après la récolte, les fruits ont été doucement égrappés et soumis à une macération dans des cuves en acier inoxydable, et ce pendant 20-25 jours à température contrôlée. Ensuite, le moût obtenu a été stocké dans un premier temps pendant 10 à 12 mois dans des barriques. Puis, le vin a mûri pendant 24 mois dans des fûts en bois, avant de vieillir 12 mois supplémentaires en bouteille. Le domaine Fattoria di Magliano a été fondé en 1997 par Agostino Lenci. Autrefois, celui-ci travaillait dans le commerce de chaussures, avant qu’il ne décide d’abandonner cette activité et de se consacrer à son rêve, la viticulture. Il s’est alors installé dans la jolie région de la Toscane, où il a commencé à exploiter une parcelle de 97 hectares dans la Maremme. Depuis lors, il produit avec passion des vins de caractère, qui représentent la région avec succès.