Salentein Primus Malbec 75 cl

Cet attrayant vin rouge a une odeur intense de baies noires et convainc par une attaque luxuriante et des tannins légèrement sucrés typiques du cépage, une bonne structure et une finale remarquable et équilibrée. Et ce, malgré son acidité ferme, qui lui confère une agilité et une fraîcheur unique. Les raisins utilisés pour sa fabrication poussent à plus de 1000 m d’altitude dans les vignobles de Tunuyàn et de Mendoza, situés dans la vallée de l’Uco en Argentine. Cette région est une des plus privilégiées d’Amérique du Sud pour la viticulture. Les sols y sont argileux et recouverts de chaux et de sable. Après la récolte, les raisins Malbec ont fermenté dans de grands fûts en bois. Puis le vin a mûri pendant environ 14 à 16 mois dans des fûts de chêne français neufs. La cave Salentein, qui est responsable de ce cru unique, est située à environ 1200 mètres d’altitude au cœur de la province de Mendoza en Argentine. L’entreprise cultive 49 hectares de vignobles et est une des plus importantes caves d’Amérique du Sud. La particularité de la bodega est son architecture en forme de croix. Cela facilite une gestion minutieuse des raisins et du vin en raison des courtes distances.