Les raisins Nero di Troia utilisés pour ce vin proviennent de vignes qui poussent à Contrada Pedale, entre 400 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le domaine repose principalement sur des sols calcaires et argileux.
L’affinage du vin dure 8 mois et se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le mélange repose pendant 12 mois dans des tonneaux en bois et vieillit 6 mois supplémentaires en bouteille.
- Sortes de vins:
- Millésime*:
- Pays:
- Cépage:
- Contenance:
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Producteur:
- À servir avec:
Pour accompagner des viandes rouges, du gibier, du fromage affiné ou de la charcuterie.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
Robe rouge rubis très intense avec des reflets grenat. Au nez, un bouquet intense, riche et parfumé. Au palais, des arômes d’épices amples, pleins et harmonieux avec une finale envoûtante.
- Emballage (unité):
- Distinction:
- Vinification:
Élevé pendant 8 mois dans des cuves en acier et 12 mois dans des tonneaux en bois. Vieilli 6 mois supplémentaires en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
Sous réserve d’un changement de millésime
