Viña Ardanza Reserva 75 cl

Le Viña Ardanza Reserva a été fabriqué à partir de raisins Tempranillo provenant de vignobles âgés de 30 ans de La Cuesta et Montecillo, dans la région de Fuenmayor y Cenicero, et de raisins grenache originaires du vignoble La Pedriza à Tudelilla. La commune de Tudelilla est située dans la Rioja Baja et offre des conditions inégalables pour la culture des raisins grenache. Les sols y sont très pauvres en nutriments et engendrent de faibles rendements, ce qui donne des fruits riches en arômes et à la structure élégante. Après la récolte en octobre, la fermentation alcoolique s’est déroulée de manière naturelle. La fermentation malolactique a été achevée à la fin de l’année. Le vieillissement a eu lieu séparément. Tempranillo pendant 36 mois dans des fûts de chêne américain d’un âge moyen de 4 ans et grenache pendant 30 mois dans des fûts de chêne américain d’un âge moyen de 2 à 3 ans. Le domaine viticole La Rioja Alta a été fondé au 19e siècle par 5 familles de la Rioja et du Pays basque dans le quartier de la gare de Haro. C’est Don Alfredo Ardanza, le fondateur de La Rioja Alta et le propriétaire de la cave Ardanza, qui proposa la fusion des deux entreprises. Pour célébrer cet événement, le Reserva 1904 fut introduit puis rebaptisé plus tard Gran Reserva 1904. Aujourd’hui, La Rioja Alta S.A. possède 660 hectares de propres vignobles dans le nord et le nord-ouest de l’Espagne.