Con la farina per pizza Tipo 00 di Caputo, realizzi pizze come quelle del tuo ristorante preferito. La farina proviene dallo storico mulino di famiglia di Antimo Caputo, al centro di Napoli sin dal 1924.
Il glutine elastico e l’amido morbido favoriscono la formazione dell’impasto con un’ottima idratazione. L’impasto lievita perfettamente, è elastico e leggero.
Marca:
Caputo
Informazione sugli allergeni:
Può contenere tracce di soia e glutine.
Ingredienti:
farina di frumento tipo "405", senza additivi
Componenti:
1000 g
Energia in kJ:
1489
kJ
Energia in kcal:
352
kcal
Grassi:
1
g
Acidi grassi saturi:
0.3
g
Carboidrati:
71.5
g
Carboidrati, di cui zuccheri:
1
g
Proteine:
13
g
Sale:
0.018
g
Produttore:
Molino Caputo
Valutazione complessiva
5
1 valutazione
La tua valutazione
1 valutazione
Das ist richtig gutes Pizzamehl
Damit gibts einen super Pizzateig. Wird mit den 14g Gramm Eisweiss auf 100g Mehl sehr elastischer Teig
