Shaya Sauvignon Blanc 75 cl

Lo Shaya Sauvignon Blanc è un vino bianco caratterizzato da aromi fruttati e delicate sfumature floreali, accompagnate da un sentore di frutta. Al palato, il vino è estremamente strutturato e armoniosamente equilibrato. Le note minerali si combinano con un fine sapore di marzapane e un accenno di spezie. L'acidità rinfrescante aggiunge vivacità e conduce a un lungo finale che esprime l'impressionante mineralità di questo vino.

I vigneti della regione di Rueda sono coltivati con uve Sauvignon Blanc, che prosperano su terreni molto sabbiosi. Queste condizioni uniche del suolo conferiscono al vino un carattere minerale pronunciato e una ricca varietà di sapori di frutta. Le uve raccolte con cura sono state diraspate dopo la vendemmia e poi trasferite nelle presse a vasca. Qui il succo è stato delicatamente chiarificato e poi trasferito in serbatoi di acciaio inox. In questi serbatoi ha avuto luogo una fermentazione lenta e a temperatura controllata, che ha preservato i sapori e le caratteristiche dell'uva. Dopo un breve periodo di contatto con le fecce, il vino è stato imbottigliato nella sua giovane freschezza ed eleganza. Questo preserva al meglio le caratteristiche varietali fresche ed eleganti.