Rabl Grüner Veltiner Dechant Alte Reben Reserve 75 cl

Le uve per il Grüner Veltiner Dechant provengono dall’omonima zona vinicola del Dechant nel Kamptal. Lì, i frutti crescono nelle migliori posizioni su terreni di ghiaia calcarea, che sono responsabili di Veltiner complesso e potente. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a fermentazione spontanea e ad una lunga macerazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata e non fredda tra i 20-21 °C e dura dai due ai quattro mesi a seconda del tipo di vino. L’azienda vinicola di famiglia in Bassa Austria è gestita da padre Rudolf Rabl e da suo figlio. Già nel 1900 il nonno di Rudolf vendeva vini in botti di legno alle locande regionali. Solo dopo l’ingresso in azienda del figlio, nel 1986, la cantina e i suoi vigneti sono passati da 20 a 75 ettari. Nel 1991 la tenuta è stata eletta «Salon Winner» e da allora ha vinto numerosi premi e riconoscimenti in concorsi nazionali e internazionali.