3 Finques 75 cl

Questo squisito vino rosso è tradizionalmente un Crianza spagnolo. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata di 24°C. Alla fermentazione alcolica e malolattica è seguita da dodici mesi di maturazione in botti di rovere americano al 70% e francese al 30%. Il vino è poi invecchiato in bottiglia. Il Castillo Perelada 3 Finques Crianza proviene da Peralada in Catalogna. A Peralada, la Bodega Castillo Perelada domina il panorama vinicolo con tutti i presupposti giusti. È la bodega più famosa e in assoluto la più grande dell'Empordà. La cantina è strettamente legata al castello. Miguel Mateu acquistò il castello, i giardini e l'abbazia adiacente nel 1923, dove riavviò la produzione di vino, che era stata ferma per anni in tutta la regione a causa degli effetti distruttivi della fillossera. L'abbazia ospitava le sue vaste collezioni private di manufatti in vetro, ceramiche e dipinti, che si possono ammirare ancora oggi.