Zonin Amarone della Valpolicella fa parte dei gioielli che la Casa Vinicola Zonin produce. Viene ottenuto da 3 diversi vitigni, vale a dire Corvina, Rondinella e Molinara. Dopo la raccolta tardiva di uve surmature, i frutti sono essiccati durante l’inverno per ca. 120 giorni in ambienti ben areati su vassoi. La macerazione sulle bucce dura circa 1 settimana e la successiva fermentazione si svolge a bassa temperatura controllata per ca. 30 giorni. L’affinamento dura 2 anni in botti di rovere di Slavonia da 30 hl. Il vino matura poi per ulteriori 6 mesi in bottiglia.Un vino rosso di grande levatura, il cui gusto vellutato si arricchisce di aromi nel corso del tempo.
- Volume:
- Regione:
Amarone del. Valpolicella DOCG
- Paese:
- Vitigno:
Corvina, Rondinella, Molinara
- Bottiglia:
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Produttore:
- Si accompagna a:
arrosti, selvaggina, formaggi stagionati o come vino da meditazione
- Nota di degustazione:
Intensives Granatrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase Noten von Waldfrüchten, Dörrpflaumen und balsamischen Noten. Am Gaumen samtig und aromatisch.
- Imballaggio:
- Vinificazione:
affinamento di 2 anni in botti da 30 hl di rovere di Slavonia e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
- *Informazioni annata:
Si riservano cambiamenti di annata
