Clea Bardos Crianza 75 cl

Clea Crianza, dell’azienda vinicola Bardos, è stato prodotto dalle migliori uve Tinta Fina, che crescono nei più antichi vigneti di Ribera del Duero. Sono raccolte a mano e selezionate. La macerazione dura da tre a quattro settimane e la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 28°C. La fermentazione malolattica ha luogo in botti di rovere francese con bâtonnage settimanale (rimontaggi). Infine il vino resta per 14 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino rosso che riflette la personalità del paesaggio castigliano e del clima, sempre nel rispetto del frutto. Il tutto con un’eleganza e una raffinatezza che risulta inconsueta per i vini di questo territorio. Bodega Bardos ha creato una collezione di vini solo in annate che hanno ottenuto una valutazione eccellente. Se le uve, nonostante la rigorosa selezione, non raggiungono il livello qualitativo desiderato, una parte dei vini non viene prodotta. La produzione di tutti i vini avviene in modo tradizionale.