Sassirossi Primitivo di Manduria DOP 75 cl

I vigneti liberi su cui crescono le viti e i frutti per il Sassirossi Primitivo di Manduria DOP si trovano in un’area estremamente calcarea e sabbiosa. La macerazione ha avuto luogo a una temperatura controllata di 26-28°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa e matura per 8 mesi in botti di rovere francese.Un vino rosso sopraffino con un corpo ricco, che si presenta nel bicchiere con un color rosso intenso e sprigiona aromi di frutta rossa matura. Il suo profumo ricorda la confettura di frutta, ribes neri, bacche di gelso, ciliegie, cacao e liquirizia. Tannini maturi portano il suo sapore intenso alla massima espressione, lasciando sulla punta della lingua una nota di pepe nero.