CHF 49.90
PCC: CHF 69.00
CHF 299.40 / 6 Pezzo
CHF 6.65 / Deziliter
Disponibile
Ordinabile solo in unità di 6 Pezzo
Ordinabile solo in unità di 6 Pezzo
Mirum è un vino decisamente armonico. Le note di fumo e spezie mettono in risalto un cuore di ribes, terra argillosa e olive nere. Un vino con tannini ben integrati e una fresca acidità.Le uve per questo vino provengono da parcelle di viti 100% Tempranillo. Tutte le parcelle sono vinificate separatamente. Nella cantina si procede alla diraspatura delle uve, che poi restano per 2-3 giorni in botti aperte. La fermentazione alcolica con lieviti autoctoni dura oltre 20 giorni. Successivamente la macerazione va avanti per altri 28 giorni prima della maturazione di 15 mesi in barrique francesi e ungheresi.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2016
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Ribera del Duero DO
- Marca:
- Valdaya
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodegas Valdaya
- Si accompagna a:
- Petto d’anatra, carne di vitello alla griglia, entrecôte, agnello
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Nel calice presenta un rosso porpora impenetrabile. Al naso rivela note minerali e aromi speziati di pepe, bacche nere ed erbe aromatiche. Al palato è elegante, con una concentrazione cospicua e una struttura ben integrata di acidità e tannini, che assicura una eccellente conservabilità. Finale intenso con una persistenza decisamente buona e lunga.
- Imballaggio:
- cartone da 3 bottiglie
- Distinzione:
- 94 punti Tim Atkin94 punti James Suckling93 punti Guía Peñin
- Vinificazione:
- Affinamento di 15 mesi in barrique francesi (90%) e ungheresi (10%).
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata